ZAANDAM - In een speciale kraam voor specerijmolen De Huisman op de Zaanse Schans wordt zaterdag 18 augustus vanaf 10.00 uur voorlichting gegeven over het toepassen van kruiden en specerijen in ons dagelijks leven door de heer Rob van Leeuwen van de firma Verstegen.
Altijd al willen weten waarom nootmuskaatnoten wit zijn en wat kruidnagel op je huid kan doen? Welke mix is lekker voor vlees, kip of gehakt: hoe kan ik een salade nog lekkerder maken dan zij al is? Dan is het zaterdag het moment om het zelf te beleven door te ruiken, proeven en ook te voelen. In de molen is een specerijwinkel met een breed scala aan kruiden en specerijen voorhanden.
En als de wind meewerkt dan is te zien hoe kaneel gemalen wordt tussen een paar hardstenen ronde maalstenen die er uitzien als speelgoed maar wel degelijk hun werk doen. In het verleden diende deze maalstenen de specerijmolen Indies Welvaren van de firma Schoe die er zijn beroemde gemalen nootmuskaat mee produceerde. Velen zullen zich de heer Schoe nog herinneren terwijl hij met een grote aktentas langs de deuren liep en in de Zaanstreek overal aanbelde om zijn waar aan te bieden.
Nu is de Zaanstreek sinds vorig jaar weer een specerijmolen rijker welke dankzij sponsors en vrijwilligers ook nog eens gratis te bezoeken is. De Huismolen is open van dinsdag tot en met zondag van 10.00 tot 17.00 uur.

Gerelateerd

Delen